学早点学小吃怎么样

厦门新东方烹饪学校隶属新华教育集团。

热门课​‌‌程包含：中烹、西餐、西点。短期特色班、家庭厨艺班、西点创业班；设备齐全，师资力量强大，教学体系完善，从硬件和软件方面保障学生能够真正学到专业技能。



学习内容

1.特色小吃系列：

（1）传统小吃：传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃；

（2）夫子庙小吃：回卤干、鸭血粉丝汤、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等；

（3）传授葱油饼、生煎包、春卷、麻团、凉皮、凉粉、肠粉等。



2.早餐系列：

熟练掌握中式面点基本技能（饺子类、包子类等皮胚的擀制，各种馅心调制）；

包子类（如：小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包）；

饺子类（花式饺子、水饺、蒸饺）；

常见饼类（如：葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼）；

面条类：（如：酸汤肥牛面、香辣牛肉面、皮肚面、米线、粉丝等）；

粥品、米类面团、月饼、烧饼、汤圆等。



3.特色私房菜系列：

鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、糖醋排骨等；

藤椒鱼、酸菜鱼、干锅鸡、十三香龙虾、地锅小杂鱼等；

扬州炒饭、青椒牛柳盖饭、大肉老卤面、酸辣米线等。



手把手教学，现场实际操作，扶持开店，让你真正的学到技术，真正的成功当老板！